Pimpez votre salade avec le houmous Diipie

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La sauce qui remplace votre vinaigrette.

Rangez la vinaigrette au placard : ici, c’est le houmous qui prend les commandes. Onctueux, doré, gorgé de soleil, le houmous Diipie Lentille corail, patate douce rôtie, cacahuète & citronnelle vient napper une salade croquante à souhait. Cubes de patate douce fondants, concombre ultra-frais, radis qui claquent sous la dent et noix torréfiées : chaque bouchée joue le contraste entre le fondant et le croustillant, le doux et le pep’s. Un déjeuner qui a du peps — parfait à emporter en pique-nique, à savourer en terrasse ou à dégainer un midi de flemme assumée.

Ingrédients

Ingrédients (4 personnes) :

  • 1 pot de houmous Diipie Lentille corail, patate douce rôtie, cacahuète & citronnelle
  • 4 belles poignées de mesclun (avec de la roquette dedans, c’est encore mieux)
  • 4 petites patates douces
  • 1 concombre
  • 8 à 12 radis
  • Quelques cerneaux de noix
  • Quelques graines de tournesol
  • Le jus d’un citron
  • Un filet d’huile de sésame (facultatif, mais tellement)

Étapes

  • 1

    La patate douce, fondante à cœur :Épluchez les patates douces, taillez-les en cubes et faites-les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient bien fondantes. Laissez tiédir, puis arrosez d’un filet de jus de citron.

  • 2

    Le croquant & la fraîcheur : Taillez le concombre en fines rondelles et émincez les radis en lamelles. On veut du croquant sous la dent.

  • 3

    On dresse : Répartissez le mesclun dans les assiettes. Déposez par-dessus les cubes de patate douce, les rondelles de concombre et les radis.

  • 4

    La touche Diipie : Au centre de chaque salade, déposez 1 à 2 cuillères à soupe de houmous Diipie. Au moment de déguster, mélangez : le houmous devient une sauce crémeuse qui enrobe chaque ingrédient et relie tous les goûts.

  • 5

    La touche finale : Parsemez de cerneaux de noix concassés et de graines de tournesol pour le croquant. Les plus gourmand·es finiront sur un filet d’huile de sésame.

  • 🌞

    Le conseil qui change tout ! Exit la vinaigrette : le houmous Diipie fait la sauce. Ultra-crémeux et riche en goût, il nappe la salade — entre douceur de la patate douce rôtie, notes torréfiées de la cacahuète et fraîcheur vive de la citronnelle. On mélange, on plonge la fourchette… et on savoure. 🌞